In Rivanazzano Terme, in der Provinz Pavia, wo Valle Staffora beginnt, im Il Selvatico (Ristorante del Buonricordo), könnte die Masterclass Moserissima einen Untertitel haben, der so lautet: Bezeichnung von Phänomenen, womit der Wein gemeint ist und auch der Mann, oder vielmehr die Männer, die ihn herstellen.
Eine Masterclass, die auch durch eine musikalische Begleitung belebt wurde, mit der Komplizenschaft des Verlags von Francesco Moser, Azzurra Music, der vor ein paar Wochen einen biographischen Band herausgebracht hat, der dem Trentiner Plattenspieler gewidmet ist und in zwanzigtausend Exemplaren verteilt wurde. Moser verbrachte zwei Tage in Oltrepò Pavese und besuchte (und belohnte mit seinen Erfolgsgeschichten) Betriebe, Weinkellereien, Gastronomen, Sportgruppen, Fans und Institutionen, die ihn als Champion, als Mensch und als Vorbild und treibende Kraft seines Erfolges schätzen konnten. Ein wenig Begeisterung für diesen Neustart des Weins und des Weintourismus in Oltrepò Pavese.
Die musikalische Meisterklasse am 9. Juli , an der auch der Meisterwinzer Francesco Moser teilnahm, hat die Teilnehmer (ausverkauft) dank dreier Trentodoc-Etiketten und dreier Oltrepo-Docg mit Noten und Assonanzen zweier großer Weinterritorien, die auch durch Musik vereint sind, begeistert.
Carlo Veronese, Direktor des Consorzio tutela Vini Oltrepò Pavese erläuterte, was hinter der Wiederbelebung dieses historischen Gebiets für Sekt und Wein steckt, und führte das Publikum durch die Gläser - darunter auch die der drei Moser-Marken -, wobei er das hohe Niveau dieser italienischen Produkte hervorhob , die sich in der Welt mit den besten champagne messen können und vor allem von den Menschen geliebt und verstanden werden, Das muss auch für den Wein gelten, der nicht nur die guten Kenner belohnen, sondern auch die einfachen Liebhaber und Weinliebhaber erziehen und erfreuen muss, die durch diese Verkostungserlebnisse die Erinnerung an ein Gebiet mit nach Hause nehmen können, in das sie zurückkehren und dort kosten können.
Sicherlich fehlt unsdie Bekanntheit bestimmter Weine ", so Carlo Veronese, "und deshalb hoffen wir, die internationalen Verpflichtungen, die ab September in den USA auf uns warten, realisieren zu können, aber es fehlt uns nicht an der Sicherheit von Produkten auf höchstem Niveau , die - wie gesagt - zu begeistern wissen. Fast so gut wie die Leistungen von Champions wie Francesco Moser, ein Erfolgsbeispiel, das auch für unsere Weinwelt gut ist.
DIE ZEIT DES WEINS IN OLTREPÒ PAVESE
Es ist wie ein Kalender von Rennen, reich und spannend, der die Welt des Weins in Oltrepò Pavese neu gestartet hat. Es ist auch mehr denn je Zeit und Nachhaltigkeit (der Weinwelt, der gesamten Weinlieferkette) - sagte Gilda Fugazza Präsidentin von Consorzio Tutela Vini OP - sind unsere Schlüsselwörter, die uns mit Leidenschaft arbeiten lassen, indem wir direkt auf die Straße der Qualität gehen, die wir in Italien bekannt machen wollen, in den wichtigsten Städten, die sich auf hundertprozentigeMade in Italy (und echte)Gastfreundschaft konzentrieren und im Ausland.
Spumantitalia am Gardasee gab in einer aufregenden Wiederaufnahme des Tourismus den Startschuss: Jetzt müssen wir uns weiterhin auf die Förderung und Organisation unserer Welt der DOC-Weine konzentrieren und eine Ausbildung und Kultur für diejenigen anbieten, die den Wein beraten, servieren und veredeln: in dem Wissen, dass ein Glas Metodo Classico Docg-Blasen einen besonderen Wert hat, bescheinigt durch eine Geschichte, die vorwärts geht und darüber hinaus blickt. Unser Oltrepò Pavese ist sich dessen bewusst.
Gilda Fugazza fährt fort: In Garda haben wir mehrere Auszeichnungen erhalten, von denen ich diejenige hervorheben möchte, mit der unser Direktor Carlo Veronese geehrt wurde, der sich leidenschaftlich für die Entwicklung unserer Bezeichnungen einsetzt: 7 doc und eine DOCG. Es ist keine leichte Aufgabe, aber er ist sich dessen bewusst, und die Ergebnisse seiner Umstrukturierungsarbeit sind bereits sichtbar.
Eine kleine persönliche Anmerkung, wenn der Präsident es erlaubt: Ich liebe Bläschen", sagt Gilda Fugazza, "ich liebe die des wunderbaren Metodo Classico DOCG und auch die des Bonarda Doc OP, der auch in seiner stillen Version hervorragend ist. Und wenn wir mit einer Süßspeise auf dem Teller anstoßen wollen, empfehle ich von ganzem Herzen den prickelnden Sangue di Giuda OP Doc, der vor allem im Ausland sehr beliebt ist und in Italien seine "typische" Berühmtheit sogar in seinem Namen wiederentdeckt. Und dann ruft das Wort "funkelnd" sofort ein positives Gefühl, ein Lächeln hervor. Und in Oltrepò Pavese ist es auch die Tradition, die Beliebtheit.
In diesem Weinland sind wir ein Land der Schaumweine, sowohl der weißen als auch der roten - schlussfolgert der Präsident - und wir mögen diese Einstellung zur Multidisziplin. Das erlaubt uns zu sagen, dass man in Oltrepò Pavese von der Vorspeise bis zum Dessert typisch trinken kann, und es gibt immer eine Weingeschichte zu erzählen. Wir wollen dies tun, indem wir das fördern, was wir die "Perlen von Oltrepò " nennen.
