In diesen Monaten des Lebens und des wirtschaftlichen Aufbruchs - sowohl im Bereich der Agrar- und Ernährungswirtschaft als auch im Tourismus für das Made in Italy und das zu entdeckende und zu bereisende Italien - mit einer bemerkenswerten Zunahme der Aktivitäten in Richtung des neuen Weintourismus und des Weintourismus auch in der Nähe, haben viele Fach- und branchenfremde Zeitschriften mit hoher Auflage dem qualitativen Wachstum und dem biodiversen und vielseitigen Angebot eines Weinbaugebiets, das sich als besonders schillernd erweist , das eine Geschichte und eine Leidenschaft zu erzählen hat und die Menschen zum Probieren bringt, Raum und Wert gewidmet. Und das tut sie auch. Mit Erfolg. Hier finden Sie eine Reihe von Rezensionen und Zeitungsausschnitten, die Sie aufbewahren und weitergeben können.

Blättern Sie durch einen Teil des Pressespiegels der Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese, entdecken wir ein zunehmend funkelndes Oltrepò auch für die Medien. Beginnen wir mit der Bollicine-Sonderausgabe der Wochenzeitschrift Tre Bicchieri del Gambero Rosso, die gerade erschienen ist (HIER der Link zum PDF https://static.gamberorosso.it/2021/08/speciale-bollicine-stampa.pdf).

Der Bericht bzw. die Untersuchung beginnt folgendermaßen: Nach zehn Jahren ununterbrochenen Betriebs konnte nur der Covid den Verbrauch und die Ausfuhr von italienischen Schaumweinen stoppen. Durch die aus Gründen der öffentlichen Gesundheit erzwungene Schließung von Bars und Restaurants in der ganzen Welt hat das Coronavirus den Wert der Ausfuhren unserer Schaumweine im Jahr 2020 um fast 7 % verringert, d. h. um fast 110 Millionen Euro weniger als im Jahr zuvor. Auch der Anstieg der Verkäufe an die großen italienischen Vertriebskanäle um 4 % im selben Jahr war wenig hilfreich und führte dazu, dass die Kategorie nur 26 Millionen Euro zurückgewinnen konnte, was dazu führte, dass die Budgets vieler Erzeuger - insbesondere die der Metodo Classico, die sich mehr auf den Horeca-Kanal konzentrieren - das Geschäftsjahr 2020 mit roten Zahlen abschlossen. Jetzt, da die Beschränkungen dank der zunehmenden Durchimpfung mehr oder weniger überall gelockert wurden, erholt sich der Schaumweinkonsum, und folglich steigen auch die Ausfuhren.

In den ersten vier Monaten des Jahres 2021 stiegen die Ausfuhren von italienischem Schaumwein wertmäßig um 7 % und mengenmäßig um 8,4 %. Dieses Wachstum hat sich weltweit auf die gesamte Kategorie ausgewirkt, unabhängig von ihrer Herkunft. Bei den französischen Weinen, die am stärksten unter der Pandemie gelitten hatten, war die Erholung sogar noch nachhaltiger (-19 % im Jahr 2020 gegenüber 2019).

Tatsächlich betrug derAnstieg der Exporte von Champagne in den ersten fünf Monaten (Januar-Mai) +43 %, und alles deutet darauf hin, dass dieser Lauf gerade erst begonnen hat, da dieses Exportniveau +2 % im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2019 beträgt, d. h. zu einer Zeit, als es nicht einmal einen Schatten des Covid gab.

ballabio gewinnt

Die Übersicht über die italienischen Schaumweine beginnt mit einem neuen Rekord, der von unserem Oltrepò Divino aufgestellt wurde: OP PINOT NERO DOSAGGIO ZERO FARFALLA CAVE PRIVÉE '11 Ballabio .

Mehr als hundert Jahre sind seit 1905 vergangen, als Angelo Ballabio eine Weinkellerei gründete, die viele Jahre lang ein Bezugspunkt für das gesamte Gebiet des Oltrepò Pavese war, nicht zuletzt wegen seiner Überzeugung, dass es möglich war, aus den wichtigen Trauben des Gebiets den Metodo Classico zu gewinnen pinot nero , ohne sich auf den Verkauf der Trauben im Piemont zu beschränken. Von hier aus hat sich nach vielen Veränderungen in den letzten Jahren eine Realität entwickelt, die mit einer avantgardistischen Struktur und strengen Protokollen begonnen hat, Schaumweine zu produzieren, die einen immer schärferen Stil haben und in ihrer Interpretation von pinot nero überzeugen.

In diesem Jahr wird das Ballabio-Sortiment durch ein neues Juwel bereichert: Dosaggio Zero '11, ein Schaumwein von außergewöhnlicher Reinheit, Ausgewogenheit und Klarheit. Die pure Kraft von pinot nero , gebändigt in einer Flasche mit einer sehr feinen Blase, kraftvoll und elegant zugleich, mit einem lang anhaltenden Abgang. Sehr hohes Niveau, wie immer, für die anderen Etiketten, mit besonderer Erwähnung des ausgezeichneten Rosé.

Corriere Vinicolo Schaumwein-Dossier

DIE CHARGE DES OLTREPO' PAVESE BONDARDA - Der Corriere Vinicolo vom 23. August 2021 beschäftigt sich mit der Welt des Schaumweins. Und sie liefert ein sehr interessantes Dossier, das so beginnt: Lombardei Knapp 47 Millionen Flaschen Schaumwein werden im Jahr 2020 von den lombardischen Weinkellereien mit einem Pilzkopf verschlossen werden. Die meistproduzierte Sorte ist Bonarda dell’Oltrepò, 16 Millionen Stück und ein Anteil von 35 % (Schaubild 18). Immer noch Oltrepò, mit der provinziellen IGT Rosso bei 8,9 Millionen Flaschen und Moscato, bei 4,4.

Nach einem lambruschistischen Zwischenspiel wurde der Mantuaner IGT mit 3,9 Millionen, anco[1]ra Oltrepò, mit Sangue di Giuda und Barbera, insgesamt also 82 %. Die meistverwendeten Rebsorten sind Croatina (17 Millionen Flaschen), Lam[1]brusco, der zwischen Mantova Igt und Mantovano Doc knapp 6 Millionen Flaschen abfüllt. Es folgen Moscato und Barbera (9 % und 6 %), dann ein Streifen von 12 Millionen Flaschen ohne Angabe der Rebsorte, was ¼ der Gesamtmenge entspricht (Schaubild 19). In Bezug auf die Bezeichnungen, nach Bonarda Oltrepadana, die größte Inkubator ist Igt Provincia di Pavia: 17 Millionen Stück in 15 Arten, von denen die meisten produziert ist rot, gefolgt von Moscato unterteilt. Über 4 Millionen Flaschen sind es bei der Igt Provincia di Mantova und der Oltrepò Pavese Doc, die in neun Sorten unterteilt sind, wobei Barbera an der Spitze steht, gefolgt von Pinot nero , das weiß vinifiziert wird. Kleine Produktionen sind noch zwischen Mailand (Collina del Milanese und San Colombano) und Mantua (Sabbioneta, Alto Mincio, Quistello) verstreut.

Carlo Flamini zieht Bilanz und unterstreicht, dass der Sektor einen Rekordwert (305 Millionen Euro) erreicht hat, wobei die Sperrmonate die Vorliebe der Italiener für diese Produktkategorie bestätigen. Das Jahr 2020 schloss mit einem Pluszeichen für die Kategorie Schaumwein im Großhandel: 98 Millionen verkaufte Liter, mit einer Bilanz von +6%, für einen Rekordwert von 305 Millionen Euro, 7% mehr als 2019. Homogenes Wachstum bei allen Farbtypen, wobei die Roten 48 % des Volumenanteils und die Weißen 44 % ausmachen, wobei sich die Gewichte auf der Werteseite spiegeln, was auf einen Preisunterschied von 55 Cent pro Liter zugunsten der Weißen zurückzuführen ist. Die Weißweine machten jedoch weniger Fortschritte in Bezug auf den Wert im Regal als die beiden anderen Kategorien: +6% gegenüber +8% bei den Rot- und Roséweinen, dank der besseren Leistung des Lambrusco im Vergleich zu Prosecchi und ähnlichen Weinen.

Im Gegensatz zu anderen Produktkategorien, wie z.B. den stillen Weinen, aber auch den Schaumweinen, ist der Vorstoß der rosafarbenen Weine bei den Schaumweinen noch nicht so entscheidend: In fünf Jahren ist der Anteil am Umsatz mit etwas mehr als 8 % praktisch stabil geblieben, während die Rotweine an Raum gewonnen haben und um mehr als 1 Prozentpunkt zugelegt haben, abzüglich der Weißweine. Der Anteil der Schaumweine am Gesamtumsatz im Großhandel bestätigt sich mit 11 %, nur ein Punkt weniger als 2015, der durch das Wachstum der Kategorie Schaumwein um 3 Punkte auf 12 % aufgezehrt wird.

Fabio Ciarla, der sich mit der positiven Entwicklung in der Lombardei befasst, unterstreicht in seinem Bericht VOM "PINOTTINO" ZUM ERFOLG VON BONARDA UND SANGUE DI GIUDA, einem Oltrepò Pavese, wo Schaumweine Geld verdienen. Selbst während der Pandemie sind die historischen Produktionen gewachsen, die Gründe für einen Erfolg, der über das Gebiet hinausgeht, in den Worten von Gilda Fugazza und Carlo Veronese, Präsident und Direktor der Consorzio di Tutela Oltrepò Pavese, die auf Tradition, Vielseitigkeit und Stolz für die Zukunft der Denomination setzen. Hier ist der Link zur Sonderausgabe https://bit.ly/3sQXTS8

Und ein Interview mit Davide Guarini wirbt für den Mut eines Territoriums, das einfach mehr wagen muss: Traditionelle Vertriebskanäle, wie der Mailänder, sind eine Sicherheit, aber gleichzeitig behindern sie die Innovation und die Öffnung für ausländische Märkte, die noch zu klein sind. Dennoch gibt es Zeichen, die analysiert und erfasst werden sollten, wie zum Beispiel das funkelnde Bonbon, das von Sangue di Giuda repräsentiert wird . Und auf Pinot nero in pink ... DOWNLOAD DES VOLLEN DOSSIERS auch direkt hier.