Riccagioia di Torrazza Coste (PV) - Die Versammlung der Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese die die Bezeichnung Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico erzeugen, der am Dienstag, den 6. Dezember 2022, in der Sala Gallini von Riccagioia in Torrazza Coste tagte, hat die Änderung der DOCG-Spezifikationen genehmigt.
Zu den beschlossenen Änderungen gehören die Umbenennung der Bezeichnung in "Oltrepò DOCG Metodo Classico", die manuelle Lese der Trauben und die Aufnahme des Typs Riserva mit mindestens 48 Monaten Lagerung auf der Hefe.
"Gestern hat das Gebiet in einer Versammlung, die von einem ruhigen und konstruktiven Klima geprägt war, wichtige Veränderungen für die Zukunft der Konfession an der Spitze der Qualitätspyramide dell’Oltrepò beschlossen. Wir werden unverzüglich damit beginnen, die Anträge der Mitglieder umzusetzen und die erforderlichen Unterlagen so schnell wie möglich an Regione Lombardia zur Genehmigung durch die Region, Masaf und die Europäische Kommission zu senden, erklärt Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese-Direktor Carlo Veronese.
"Ein hervorragendes Signal. Es gilt, den Wert der Produkte zu erhöhen, sie erkennbar zu machen und ein Gebiet zu identifizieren. - fügte Fabio Rolfi, Stadtrat für Landwirtschaft, Ernährung und Grüne Systeme auf Regione Lombardia - hinzu. Wir kennen die Schwierigkeiten eines Sektors, der wie andere unter steigenden Produktionskosten leidet, aber wir haben positive wirtschaftliche Signale für den Absatz und den Export. Deshalb brauchen wir einen Weg der Aufwertung, der sich in Wohlstand für das gesamte Gebiet dell’Oltrepò und dessen Attraktivität, aber auch in Rentabilität für die Unternehmen niederschlägt".
Kommentar der Präsidentin von Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese, Gilda FugazzaDies ist ein wichtiger Schritt nach vorne im Zeichen der Einheit unseres Sektors, der in den letzten Jahren hart daran gearbeitet hat, gemeinsame Lösungen zu finden; wir sind noch nicht perfekt, aber wir sind kohärent und aufmerksam gegenüber den Bedürfnissen einer komplexen Welt, die durch viele Faktoren bedingt ist, ich denke an den Klimawandel, ich denke an die allgemeine unsichere wirtschaftliche Lage. Diese sehr technische Arbeit ist das Ergebnis einer Reise, die vor langer Zeit mit den Tabellen für die Konfessionen begann und noch nicht abgeschlossen ist. Als Präsident einer Consorzio hoffe ich, dass in Zukunft die Bürokratie, die die "guten" Praktiken in der Welt des Weinbaus und nicht nur dort bestimmt, gestrafft wird und vor allem mehr mit den Erfordernissen des aktuellen Geschehens in Verbindung steht, das stark von Variablen abhängt, die von uns verlangen, dass wir wirklich widerstandsfähig sind und mit dem Unerwarteten umgehen können.
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