Quand le poivre de la Voghera rencontre un verre d'Oltrepò... Combien de territoires viticoles peuvent se permettre de combiner un verre, différent l'un de l'autre, avec une interprétation gastronomique différente du poivre de la Voghera (Sentinelle Slow Food) ?

Le divin Oltrepò peut le faire et l'a fait lors de l'événement organisé par Belturismo, Unioncamere, en collaboration avec Slow Food Oltrepò Pavese et le restaurant Selvatico. Un événement qui a amené (beaucoup de monde) des touristes et des dégustateurs à visiter le château de Voghera en promouvant l'excellence de la nourriture et du vin de la région. Ainsi, les toasts au poivre de la Voghera avec Otrepodivino et le reste de la qualité et du goût en font, par exemple, un plat de risotto cuisiné avec art et tradition par la légendaire Piera Selvatico du restaurant de Rivanazzano Terme. Mais les combinaisons ne s'arrêtent pas là car il y a beaucoup plus sur la table de dégustation.

Une initiative idéale qui enrichit l'exposition commerciale des produits agricoles du territoire, en particulier le poivre de Voghera, qui en est à sa troisième édition, dans le but de ramener dans une ville de province une valorisation de son histoire, de sa tradition et de sa culture.

L'ancienne Voghera à déguster... quand chaque matin, des potagers situés au-delà du Ponterosso et dans la zone de la via Verdi partaient les charrettes à cheval qui apportaient les produits agricoles au marché couvert de la via Don Minzoni.