Après le départ de la Caravane du Tour d'Orbetello à Frascati, étape 4 du Tour 102, le projet Oltrepò in Giro | Armonie d'Oltrepò s'est arrêté dans une structure d'excellence - La Capalbiola di Capalbio - qui interprète l'hospitalité toscane avec une grande attention au territoire, à la nature, aux produits naturels et ... à la bicyclette.

Le projet de Consorzio Oltrepò, qui fait le tour de l'Italie avec le véhicule dans la caravane publicitaire du Giro, est l'une des actions en collaboration avec Ersaf - Regione Lombardia, qui implique également le Club del Buttafuoco Storico pour promouvoir la relance du vin et pas seulement d'une des zones viticoles les plus importantes de notre pays.

Parmi les initiatives liées à l'#Oltrepòingiro également une série de dégustations, la première menée par la sommelière AIS Antonietta Mazzeo, Emilia Romagna délégué de l'association Le Donne del Vino, qui a pu être organisée dans les hôtels de luxe de La Capalbiola à Capalbio et a vu une réunion de journalistes, restaurateurs, tour-opérateurs, tous fascinés par l'Armonie d'Oltrepò à découvrir même dans un verre de vin. Trait d'union hospitalité et cyclotourisme.

La rencontre - dégustation guidée intitulée WHEN TUSCANY MEETS THE OLTREPÒ. IN GIRO ! a donc été l'un des événements combinés avec le projet Harmonies de Oltrepò Sponsor de la Caravane du Giro102, en collaboration avec Consorzio Oltrepò - Club del Buttafuoco Storico - Ersaf - Regione Lombardia et a également vu la participation d'un champion de cyclisme avec ... goût, comme Silvia Parietti, Livourne de Vada, qui après avoir été un phare dans le cyclisme sur route bleue (il a également remporté le titre italien) se consacre au tourisme à vélo dans sa belle région et non seulement à travers le projet Tuscanylovebike. Pour conduire la dégustation sur un chemin non seulement technique-sensoriel mais aussi culturel, il y a eu ensuite la contribution de Gino Cervi, journaliste et écrivain, auteur d'un guide précieux qui propose justement l'Oltrepò Pavese avec des itinéraires à pied et en vélo avec une attention particulière à la nourriture et au vin. Le guide, récemment présenté par le Touring Club, est intitulé Oltrepò Pavese L'Appennino di Lombardia.

Sommelier Antonietta Mazzeo a illustré six étiquettes d'Oltrepò en six étapes, racontant l'histoire et l'avenir d'un territoire qui a toujours eu une vocation pour le vin : de l'étiquette du consortium Armonie d'Oltrepò (Oltrepò Spumante Metodo Classico DOCG à base de Pinot Nero), au Oltrepò Metodo Classico DOCG-Cruasè, à deux Riesling en dégustation, dont un biologique, et enfin, Oltrepò Pinot Nero rouge et Buttafuoco Storico 2013.

Six excellences dell’Oltrepò ont anticipé une association gastronomique de grande valeur : le compagnon du territoire toscan dans cette dégustation de vins a été proposé par la cuisine de la maison La Capalbiola, qui après avoir coupé en tranches le typique Salame di Varzi, une autre excellence dell’Oltrepò, a ouvert les portes à quelques plats typiques, comme la pappa al pomodoro, les omelettes, les fromages, le pain et l'huile evo. Le prochain rendez-vous de l'Oltrepò in giro aura lieu le 27 mai à Côme avec la participation du Musée Ghisallo de Magreglio et du Tour Operator spécialisé Bike'n wine.