L'état général des bulles est attendu de la sixième édition de Spumantitalia à Pescara (Hôtel Esplanade, 24-26 janvier), où les professionnels et les amateurs italiens et étrangers auront l'occasion de tester les meilleurs vins mousseux proposés sur le marché, avec les entreprises protagonistes de moments culturels et d'étude technico-scientifique approfondie.

Dans les verres, de Franciacorta à Alta Langa, d'Oltrepò Pavese à Prosecco, d'Asti à Monti Lessini, avec une avant-première du Festival - promu, entre autres, par Consorzio di Tutela dei Vini D'Abruzzo, Bubble's Italia, Andrea Zanfi Editore et Assoenologi - le 23 janvier, le Master Bubble's Sparkling Wine, pour connaître l'histoire, l'évolution, les différences entre la méthode classique et la méthode italienne, les zones viticoles avec leurs caractéristiques spécifiques, avec des dégustations de différents types (avec Giampietro Comolli, président de l'Observatoire économique Ovse/Ceves, et l'écrivain Andrea Zanfi).

PESCARAEnsuite, le 24 janvier, nous parlerons Talk-show sur la viticulture 4.0 en se demandant où va la recherche et comment les vins mousseux italiens font face aux changements de tradition, de climat et de mode. Les expériences des territoires identitaires de l'histoire des vins mousseux confronteront les nouvelles zones de production, de la Franciacorta au Prosecco, du Monte Lessini à la Garda, de l'Alta Langa à Asti, des Abruzzes et de la Sicile aux Pouilles. Et ils parleront également de la manière d'intégrer la communication d'entreprise au patrimoine culturel du territoire. Le 25 janvier, l'espace pour les exportations et les nouveaux défis sur les marchés, avec un accent sur la Chine (avec Silvana Ballotta, PDG de Business Strategies), et les vins mousseux italiens à l'ère du numérique.

Note sur Spumantitalia | L'événement, le contenu, l'info : SOURCE Site : http://www.spumantitalia.it/

TÉLÉCHARGER ICI LE PROGRAMME COMPLET