Le site Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese a participé aux travaux de la troisième édition de la conférence Tech & Startup. Food, Wine and Hospitality au Pirellone de Milan sur les thèmes de l'emballage et de l'innovation technologique, qui a également été l'occasion de la remise des prix "The Best in Lombardy 2022", attribués en même temps que la présentation du Guide 2023 "Milan and the Best of Lombardy".

L'événement organisé par Gambero Rosso et parrainé par Regione Lombardia a présenté quelques-unes des plus importantes réalités agroalimentaires et vinicoles régionales et nationales qui ont affronté le monde de la technologie et du numérique sur l'importante contribution qu'elles ont apportée à la croissance du secteur agroalimentaire en Italie et dans le monde.

fabian giorgi

La valorisation des technologies pour la chaîne d'approvisionnement agricole, agroalimentaire et alimentaire a souligné la valeur italienne de ce secteur lors d'une conférence approfondie dans l'auditorium Gaber du gratte-ciel Pirelli à Milan. Dans la première région agricole d'Italie (69% du territoire est employé) et leader en termes de demande de modernisation, le développement de l'industrie 4.0 est un facteur déterminant pour la croissance des entreprises, tant en termes de marginalité économique que de durabilité. Dans ce contexte, une conférence intitulée "Tech & Startup. Nourriture, vin et hospitalité", animé par le président de Gambero Rosso, Paolo Cuccia, ont participé, entre autres, le conseiller lombard pour l'agriculture, Fabio Rolfi, le directeur de Coldiretti de Milan, Lodi et Monza, Umberto Bertolasi. le coordinateur de la Chaîne agroalimentaire d'Assolombarda, Pierluigi Monceri, le président d'Anformape, Marzio Dal Cin, le directeur de Milan et de la province d'Intesa Sanpaolo, Pierluigi Monceri, et Stefania Trenti, responsable de la recherche sectorielle au département Études et Recherche d'Intesa Sanpaolo. Giovanna Prandini, présidente d'Ascovilo, est également intervenue dans le panel suivant.

Le point de départ a été donné par un aperçu économique du secteur, avec le scénario numérique de la chaîne agroalimentaire, puis il a été souligné que la technologie peut apporter une contribution très importante à la gestion des urgences contingentes, elle aide à être plus efficace et plus productif, il suffit de penser aux technologies d'économie d'énergie. Mais ce n'est pas tout, comme l'a souligné Stefania Trenti, ils apportent une contribution significative aux grands défis d'une chaîne d'approvisionnement aussi cruciale que celle-ci : le changement climatique, la désertification et l'augmentation de la population mondiale.

carlo veronese le meilleur de la lombardie

Parmi les interventions qui méritent d'être mentionnées, citons celle de Fabiano Giorgi, coordinateur de la chaîne agroalimentaire d'Assolombarda, producteur dell’Oltrepò Pavese et président du Distretto dei Vini di Qualità (district des vins de qualité), qui a illustré les actions mises en œuvre dans la région lors des premières conférences consacrées à l'innovation, organisées à l'Enoteca Regionale della Lombardia à Cassino Po - Broni (Pv). Fabiano Giorgi a souligné l'objectif commun poursuivi avec Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese de valoriser et de promouvoir un secteur aussi important que le vin dans l'Oltrepò Pavese, une réalité productive fondamentale en Lombardie.

Le directeur de l'Agence européenne pour la sécurité et la santé au travail était également présent à la réunion de Milan. Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese, Carlo Veronese, qui a commenté positivement la conférence, "uneoccasion de formation et de rencontres, mais aussi de réflexions imprévues, grâce à la connaissance d'importantes réalités productives dans le secteur œno-gastronomique et agroalimentaire, dont l'Italie peut être fière à juste titre car elle est un exemple de réussite au niveau mondial.

(source et crédits photo LR / Askanews)