Pour dévoiler ses trésors au public japonais. Une masterclass incontournable pour découvrir son excellence œnologique. La date est fixée au 25 octobre 2022 au Ritz-Carlton de Tokyo.

L'ÉVÉNEMENT AU RITZ-CARLTON DE TOKYO ORGANISÉ PAR GAMBEROROSSO INTERNATIONAL
EST FINANCÉ CONFORMÉMENT AU RÈGLEMENT DE L'UE NO. 1308/2013 CAMPAGNE FINANCÉE CONFORMÉMENT AU RÈGLEMENT DE L'UE NO. 1308/2013

Le territoire. Dans le nord de l'Italie, à l'extrémité sud de la Lombardie, entre le Piémont, l'Émilie-Romagne et Liguria, il existe un territoire viticole à explorer : l'Oltrepò Pavese. En descendant sur environ 60 km au sud de Milan, après avoir traversé le grand fleuve Po, commence une zone en forme de triangle, ou plutôt de grappe de raisin, avec quatre vallées qui s'étendent vers le fleuve, créant des collines douces et s'élevant par endroits jusqu'à 1 700 mètres au-dessus du niveau de la mer sur les pentes des Apennins.

C'est l'une des plus grandes régions viticoles d'Italie, avec un total d'environ 13 000 hectares de vignobles. L'appellation Oltrepò est la troisième plus grande de toutes les appellations italiennes et produit plus de 60% des vins de Lombardie. Le vin y est produit depuis plus de 2000 ans, puisque la première mention de vin provenant de ces terres remonte à 40 avant Jésus-Christ.

Nous sommes sur la latitude des grands vins. L'Oltrepò est situé le long du 45e parallèle, considéré comme la latitude idéale des grands vins du monde ; en effet, le parallèle traverse certaines des grandes régions viticoles du monde : le Piémont, le Bordelais et l'Oregon.

Sa conformation rend le territoire extrêmement varié: un climat qui passe des influences marines de la Méditerranée, qui arrivent de Liguria, au climat plus continental de Pianura Padana; des sols avec une présence variable de calcaire ou d'argile ; des expositions et des amplitudes thermiques différentes. Tout cela conduit à une biodiversité vraiment unique. Les zones plus adaptées aux raisins rouges alternent avec celles plus adaptées aux raisins blancs.

Il suffit de dire qu'en 1884, l'Oltrepò Pavese comptait jusqu'à 225 cépages autochtones ! Aujourd'hui, un peu plus de 10 sont les plus répandus, avec le choix de se concentrer sur les cépages les plus qualitatifs qui expriment le mieux le territoire, sans oublier certaines variétés historiques et uniques de la région.

Vins et cépages. Quand on pense à Oltrepò Pavese, on pense immédiatement à ses vins mousseux de méthode classique et à la Pinot Nero! Les bulles sont en effet le fer de lance de sa production, étant donné qu'il s'agit de l'un des principaux territoires d'Italie pour la production de vin mousseux de fermentation en bouteille, qui repose ici avant tout sur Pinot nero. Longue histoire et grande recherche de qualité pour l'Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico, avec un développement très intéressant également dans la version rosée, qui n'est appelée qu'ici Cruaséune marque collective réservée aux membres qui identifie le vin mousseux rosé produit à partir du raisin Pinot nero.

Mais ce n'est pas tout. Car un territoire aussi varié s'exprime aussi par la variété de ses produits. Et autant de cépages et de types de vins : des célèbres vins mousseux de la méthode classique aux vins blancs frais ou même de garde, en passant par les vins rosés, les vins mousseux, les rouges jeunes et les rouges de garde, et les vins doux. Rien ne manque à Oltrepò Pavese. Une terre généreuse à découvrir, goût après goût.

L'occasion. Le 25 octobre 2022 (mardi), lors de l'événement Tre Bicchieri de Gambero Rosso, qui revient enfin à Tokyo après trois ans pour la présentation et la dégustation de vins italiens ayant obtenu la plus haute note de Tre Bicchieri dans l'édition 2023 du guide Vini d'Italia, il y aura un espace dédié uniquement à Oltrepò Pavese.

Un séminaire approfondi sur le territoire dell’Oltrepò et ses vins aura lieu de 14h30 à 15h30.
Le lieu est le prestigieux Ritz-Carlton de Tokyo (Tokyo Midtown 9-7-1, Akasaka, Minato-ku, Tokyo). Une occasion vraiment unique de connaître de près cette réalité fascinante !

LE COMMUNIQUÉ DE PRESSE ICI
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