Le siège de la Fondation des Sommeliers d'Italie accueille un événement de dégustation, axé sur "Oltrepò Terra di Pinot Nero". Une activité réalisée avec la contribution de MASAF. La dégustation, sur les bancs de l'école, se déroulera en deux temps, de 16h à 18h30 et de 20h à 22h30, le jeudi 27 avril 2023.

L'Oltrepò Pavese est considéré comme un territoire historique du vin italien. Au fil du temps, il est devenu de plus en plus évident que le Pinot Nero est un raisin à l'identité authentique : un cépage exigeant, têtu, aux multiples facettes et difficile. Dans ce triangle de Lombardie, curieusement conçu comme une grappe de raisin, il trouve des expressions rarement atteintes ailleurs, et les viticulteurs se concentrent de plus en plus sur son excellence d'une manière importante, à travers la production de vin mousseux avec son DOCG (Oltrepo Pavese DOCG Metodo Classico), également dans la version Cruasé (Oltrepo Pavese DOCG Metodo Classico Rosé) et avec la production de vin rouge avec son DOC (Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese).

En collaboration avec le Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese, la Fondation des Sommeliers Italiens a décidé de proposer une dégustation, divisée en deux moments différents, dédiée aux différentes expressions de la DOCG et DOC, dédiée à Pinot Nero dans l'Oltrepò Pavese.

La dégustation de l'après-midi portera sur l'Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico. Dans ces territoires, Pinot Nero a été planté vers 1870 avec l'idée de créer une sorte de "Champagne italien" et depuis lors, cette zone est considérée comme l'une des plus adaptées à sa culture, grâce aux caractéristiques de ses sols : ceux des basses collines, formés de roches sédimentaires marines et d'éléments argileux, et ceux des hautes collines, de nature principalement calcaire.

À ne pas manquer non plus, la soirée de dégustation avec la cave à vins. DOC Pinot Nero dell’Oltrepò Paveseou l'accent mis sur la vinification en rouge, qui donne des vins élégants et jamais identiques pour une interprétation qui varie en fonction de la zone de production.

Le programme à suivre et ici sur le site de la Fondation de la Sommellerie Italienne

16:00 Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero DOCG
Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Rosé - Extra Brut Norema 2020 - Calatroni
Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Rosé - Cruasè - Brut 2019 - Torre degli Alberi
Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico - Nature 2018 - Oltrenero
Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico - Vergomberra Dosaggio Zero 2018 - Bruno Verdi
Oltrepò Pavese DOCG Méthode Classique - 1865 Dosaggio Zero 2016 - Conte Vistarino
Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Rosé - Julillae 2011 - La Travaglina

8 heures Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC
Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC - Tiamat 2021 - Cordero San Giorgio
Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC - Alené 2020 - Lefiole
Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC - 2019 - Cà di Frara
Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC - Umore Nero 2018 - Castello di Luzzano
Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC - Costarsa 2017 - Montelio
Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC - Nuval 2016 - Bertè & Cordini

Activité réalisée avec la contribution du MASAF, conformément à l'arrêté du directeur n° 553922 du 28 octobre 2022 (cf. par. 3.3 de l'annexe D du DM 302355 du 7 juillet 2022).