Le Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese participe à la manifestation Spumantitalia 2023 qui se tiendra du 4 au 6 juin à Riva del Garda. Un grand rendez-vous avec le monde des bulles avec un programme encore plus riche et un parterre qualifié du plus haut niveau œnologique. Là où le gagnant est l'excellence, aussi dans le storytelling.

Spumantitalia fera des bulles les protagonistes d'un riche calendrier d'événements, non seulement culturels, comme les Master Classes et les Talk Shows, qui se dérouleront au Centre de Conférences PalaVela, mais aussi à travers deux soirées, qui se dérouleront sur la pittoresque plage d'Olivi, à un peu plus de 50 mètres de la Palavela, organisées sous le signe de cette effervescence que seul un véritable Festival peut donner aux amateurs de bulles.

Un espace glamour qui, le 4 juin, outre l'inauguration du Festival, verra le magazine Bubble's Italia décerner aux 100 meilleures entreprises italiennes la prestigieuse reconnaissance d'Ambassadeurs du Toast Italien ; des entreprises qui, au cours de l'année écoulée, se sont distinguées non seulement par leur production de vins mousseux, mais ont également fait preuve d'originalité, d'ingéniosité en se mettant en jeu et en maintenant la valeur de leur expérience dans le secteur, en stimulant les comparaisons entre les différentes réalités de production nationales et en s'ouvrant au dialogue avec les opérateurs, les communicateurs et tous ceux qui aiment les vins mousseux en tant que forme d'expression œnologique la plus élevée dans le domaine du vin.

Salame di Varzi Des soirées au rythme de la musique qui accompagnera le show coking dans lequel différents chefs de prestigieux restaurants italiens se succèderont, proposant des plats uniques, certains préparés avec des pâtes à base de grains anciens, et seront accompagnés de DOP, prosciutto nero dei Nebrodi, Olio del Garda, Enfin, il y aura, le soir du 5 juin, d'autres dégustations exceptionnelles comme celle de quelques échantillons de première fermentation avec du liège, organisée par Carlos Santos- Amorin Cork, et la volée d'ouverture de "Dormienti".

UNE ÉDITION IMPORTANTE

Quelques chiffres de l'édition 2023 du Festival Spumantitalia, prévue à Riva del Garda du 4 au 6 juin. Il s'agit d'un événement ouvert à la valeur plurielle d'une proposition nationale de vins mousseux, capable de susciter le désir d'une confrontation sérieuse et constructive avec tous ceux qui valorisent la culture. Son style et son contenu corroborent la pensée qui distingue ce Festival d'autres initiatives, à savoir celle d'inclure, d'ouvrir et d'unir, en devenant le point d'agrégation du système des vins mousseux italiens.

C'est par le dialogue et le doute que l'on élève le niveau de qualité d'un système de production ; ce n'est que par la comparaison que l'on peut valider les choix effectués et aider le consommateur à comprendre la valeur de ce qui se passe réellement dans le domaine des bulles italiennes. Depuis cinq ans, Spumantitalia travaille sérieusement à donner aux vins mousseux italiens une valeur nationale, et le riche calendrier d'événements, avec des Master Classes et des Talk Shows, le prouve. Les bulles d'Italie qui participent cette année ont pour scène le Centre de Congrès PalaVela, et c'est pourquoi nous voulons commencer par remercier toutes les entreprises qui nous ont fait confiance jusqu'à présent et toutes celles qui s'inscrivent chaque jour à la Kermesse. Ce sont eux qui rempliront les 2000 mètres carrés du Centre de Congrès Palavela de Riva del Garda, et ils sont toujours les protagonistes des dégustations suivies par des noms illustres, comme le Président Mondial des Œnologues Riccardo Cotarella, les œnologues Massimo Tribali, Pierluigi Zema, Mattia Vezzola, Carlo Veronese, directeur de la Maison de l'Œnologie de Riva del Garda, et beaucoup d'autres grands professionnels. Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese, et de nombreux autres grands professionnels du secteur assistés par Sissi Baratella.

Les caves présentes : Arunda, Bera, Bosca. Cesarini Sforza, Cantarutti, Costaripa, Cembra, Di Majo Norante, Dragone, Gancia, Corvée, Enrico Serafino, Balter, Fattoria San Felo, Felsina, La Farra, Leone de Castris, Maso Martis, Leone Alato, Monsupello, Adami, Orsolani, Moser, Prusso, Ferrari, Prime Alture, Pojer e Sandri, Valdo, La Versa, Terre d'Oltrepò, Villa Sandi, San Salvatore, Pico Maccario, Lombardo Vini, Colomba Bianca, Murgo, Canicatti, Gigliotto, Nicosia, Giovinco, Torremora, Sandro de Bruno. Ils seront les protagonistes, avec beaucoup d'autres, du Festival, aux côtés des nombreux consortiums de protection comme ceux de dell’Oltrepò PaveseSannio, Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene, Asti, ainsi que l'Institut régional du vin et de l'huile d'olive de Sicile avec pas moins de 13 entreprises.

CLASSES DE MAÎTRE SPUMANTITALIA

Les thèmes proposés lors de Spumantitalia sont toujours uniques et originaux. Il s'agit notamment de "La méthode classique dell’Oltrepò Pavese DOCG", qui explore l'évolution d'une région au potentiel énorme. Et puis : "La Spumantistica di montagna" ("Les vins mousseux de montagne"), qui met en valeur les zones de montagne caractérisées par une viticulture extrême ou difficile. Consorzio "Il y a Prosecco et Prosecco" : organisé par l'association di Tutela del Prosecco Superiore di Conegliano-Valdobbiadene DOCG. "Un vestito Classico per i vitigni autoctoni" (Une robe classique pour les cépages autochtones), une Master Class destinée à rendre hommage aux entreprises qui travaillent depuis des années à la valorisation des cépages identifiés, à tort ou à raison, comme territoriaux. "Una sinfonia Classica per orchestra e archi" (Une symphonie classique pour orchestre et cordes), une dégustation qui raconte la musicalité des différents terroirs. "Le rosé se regarde dans le miroir et, ajouterons-nous, s'embellit : un examen approfondi de l'énorme difficulté de ce type de vin. "Bollicine di Sicilia, una realtà da valorizzare", pour découvrir un territoire où les surprises ne manquent pas dans le domaine du spumante. Le fruit dans le verre" : un tour d'Italie à travers la méthode italienne. Sannio et Falanghina pour savourer l'agrément d'un vin pétillant à la mode". Enfin, la vision du vin effervescent de Riccardo Cotarella pour rendre hommage à l'un des maîtres de la production nationale de vins effervescents.

Dix dégustations guidées, dix occasions de faire un voyage fascinant à travers le système des vins mousseux italiens, en découvrant comment on peut s'impliquer dans un monde effervescent tout en restant assis au même endroit : à Riva del Garda, lors des Master Classes du Festival National Spumantitalia. Les "bulles" de Bolzano aux Pouilles, de la Sicile au Piémont, offrent un monde varié de perceptions, de parfums et de sensations qui permettront à chacun de découvrir l'ampleur du potentiel du secteur des vins effervescents en Italie. La collection de près de 100 entreprises représente un mouvement relativement jeune qui, dans certains cas seulement, peut se vanter d'une grande histoire, mais qui, dans son ensemble, même s'il n'en est qu'à ses débuts, fait déjà preuve d'une vigueur inimaginable et d'une effervescence constructive et programmatique qui n'a pas d'égales dans le monde.

Au Festival, vous trouverez la synthèse de ce milliard de bouteilles italiennes de vin mousseux qui parcourent le monde. Ici, vous trouverez le fruit dans le verre, pas seulement un fruit, ici vous trouverez les cépages qui composent la palette des perceptions sensorielles et vous ne vous endormirez pas sur la lie, mais vous exalterez la territorialité que vous percevez dans le verre et la capacité qu'ont les œnologues italiens à essayer de rendre nos vins mousseux uniques et inimitables.

www.spumantitalia.it.