Le samedi 27 avril à 16 heures, la vice-présidente de la Chambre des députés, Mme Anna Ascani, le gouverneur de la région Ombrie, Mme Donatella Tesei, le conseiller pour les politiques agricoles de la région Ombrie, M. Roberto Morroni, le maire de Città di Castello, M. Luca Secondi, et la conseillère pour le tourisme de la ville, Mme Letizia Guerri, sont attendus en présence des institutions pour l'inauguration d'Only Wine, l'exposition des jeunes producteurs et des petites caves à vin, au Palazzo Vitelli à Sant'Egidio, Città di Castello (Pg).

Tout est prêt à Città di Castello, dans la province de Pérouse, pour la onzième édition d'Only Wine, le Salon des jeunes producteurs et des petites caves, qui se tiendra du 27 au 29 avril 2024, une fois de plus dans le splendide parc du Palazzo Vitelli à Sant'Egidio, sous le patronage du ministère de l'Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et des Forêts, de la Région Ombrie, du GAL de Haute Ombrie et de la municipalité de Città di Castello, qui a cru au festival et l'a accueilli dès la première année. Le lundi 29 avril, la journée B2B dédiée aux opérateurs du secteur, aux acheteurs et aux journalistes est également reconfirmée, avec fermeture au public.

LES CHIFFRES - 145 caves seront présentes à la foire, provenant de toutes les régions italiennes et de l'étranger, ainsi que 4 consortiums, avec plus de 400 étiquettes présentées lors de dégustations, de conférences et de présentations, 6 masterclasses et un EXTRAWINE Fuori Salone. Ce sont les chiffres d'un événement qui s'est énormément développé ces dernières années, très apprécié par le public des amateurs de vin et des initiés, à tel point qu'il a même attiré des caves au-delà des Alpes, comme celles de la région de Champagne et des autres Borderlands.

LES NOUVEAUX PRODUITS DE L'ÉDITION 2024 - L'une des grandes nouveautés de cette édition est la présence de quatre consortiums : le Consorzio et Tutela dei Vini dell’Oltrepò Pavesele Sannio Consorzio Tutela Vini, le Consorzio di Tutela Vini Roma Doc, le Consorzio del Vinosanto Affumicato dell'Alto Tevere - une petite perle de la ville de Todi - et la toute nouvelle Associazione Cantine Altra Umbria. Une nouveauté absolue est l'arrivée de vignerons de l'autre côté de la frontière : de la région de Champagne aux productions slovènes, albanaises, suisses et autrichiennes pour un échange culturel de niche et de qualité.

Le programme prévoit également une conférence intitulée "Quel sera l'avenir du vin italien ?" avec le "flying wimemaker" Roberto Cipresso, l'un des œnologues les plus connus au monde, qui compte à son actif des vins produits à partir de différents cépages, territoires et cultures œnologiques, et avec le divulgateur de vins Francesco Saverio Russo. Et plus encore... Le phénomène "DRINK PINK" : quand et où est née la mode du "boire rose" ? Pourquoi l'Italie joue-t-elle un rôle central au niveau international ? Quels sont les pays les plus importants ? Expériences à l'appui, pourquoi les préjugés sur le vin rosé persistent-ils ? Nous le découvrirons grâce aux données et aux recherches de Chiara Giorleo, critique gastronomique et vinicole, coauteur du guide des meilleurs rosés d'Italie. Une curieuse "chasse au vin rose" se déroulera tout au long de la foire.

Il ne faut pas non plus manquer les événements de la section EXTRAWINE qui se dérouleront sur la Piazza Matteotti, au centre de Città di Castello. Parmi eux, la présentation du livre d'Angelo Peretti "Esercizi Spirituali per Bevitori di Vino" (Exercices spirituels pour les buveurs de vin) et la rencontre "Viaggio nella storia del vino umbro" (Voyage dans l'histoire du vin ombrien) avec Guido Farinelli, historien de la gastronomie et du vin. La bière ne pouvait manquer à l'appel, avec le réseau "Luppolo made in Italy", qui travaille à la création de la chaîne d'approvisionnement du houblon en Italie.

L'initiative "Un sommelier al tuo tavolo" (Un sommelier à votre table) est vivement souhaitée par l'administration municipale, les organisateurs et l'Association des sommeliers italiens : dans les restaurants de Città di Castello, un service de sommellerie gratuit sera mis à la disposition du public, offert par la délégation de l'Association des sommeliers italiens d'Ombrie.

LES COURS DE MAÎTRE - Il ne manquera pas de discussions approfondies et de dégustations avec les noms les plus renommés de la scène vinicole nationale qui accompagneront le public dans la dégustation d'étiquettes d'Oltrepò Pavese, Roma Doc, Sannio, Champagne et de quelques étiquettes de vignerons Only Wine ... et pour ne pas oublier les tendances, il y aura aussi un accent sur les vins rosés.

En particulier : samedi 27 avril - 16h30 MASTERCLASS ROME HAS ITS OWN DOC, animé par Francesco Saverio Russo, vulgarisateur d'Enrico et sélectionneur de Only Wine assisté par les producteurs présents ; samedi 27 avril - 18h30 MASTERCLASS OLTREPÒ, TERRA DI PINOT NERO , animé par Miriam Prencisvalle, déléguée de Pavie de l'Association italienne de sommellerie avec le directeur de la cave de Pavie Carlo Veronese ; dimanche 28 avril - 12h00 MASTERCLASS I VITIGNI STORICI DEL OLTREPÓ PAVESE, animé par Miriam Prencisvalle, déléguée de Pavie de l'Association italienne de sommellerie avec le directeur de la cave de Pavie Carlo Veronese. Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese Carlo Veronese ; dimanche 28 avril à 12 heures MASTERCLASS I VITIGNI STORICI DEL OLTREPÓ PAVESE, animé par Miriam Prencisvalle, Pavia, déléguée de l'Association Italienne des Sommeliers avec le directeur du Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese Carlo Veronese ; dimanche 28 avril à 15h00 MASTERCLASS ELOGIO DEL VINO CONTEMPORANEO, animée par Francesco Saverio Russo, expert en vins ; dimanche 28 avril à 17h00 MASTERCLASS CHAMPAGNE animée par Gianluca Grimani, responsable du Guide Vitae ; dimanche 28 avril à 18h30 MASTERCLASS LA FALANGHINA - INCONFONDIBLE IDENTITY DEL SANNIO' animée par Francesco Saverio Russo, expert en vins. Tous les rendez-vous peuvent être consultés sur le site web www.onlywine.it où il est également possible d'acheter des billets pour l'entrée à l'événement, les masterclasses et l'espace champagne.

HEURES D'OUVERTURE : Samedi 27 avril de 14 à 19 heures, ouvert au public. Dimanche 28 avril de 12 à 18 heures, ouvert au public. Lundi 29 avril de 10 h à 14 h, secteur Ho.Re.Ca. et presse uniquement. Pour l'achat de billets, les réservations et de plus amples informations : www.onlywinefestival.it

Source du service de presse : Francesca Gigli