Le samedi 27 avril à 16 heures, en présence des institutions pour l’inauguration d’Only Wine, le Salon des jeunes producteurs et des petites caves, au Palazzo Vitelli à Sant’Egidio, Città di Castello (Pg), la vice-présidente de la Chambre des députés, Mme Anna Ascani, le gouverneur de la région Ombrie, Mme Donatella Tesei, le conseiller pour les politiques agricoles de la région Ombrie, M. Roberto Morroni, le maire de Città di Castello, M. Luca Secondi, et la conseillère pour le tourisme de la ville, Mme Letizia Guerri, devraient être présents.

Tout est prêt à Città di Castello, dans la province de Pérouse, pour la onzième édition d’Only Wine, le Salon des jeunes producteurs et des petites caves, qui se tiendra du 27 au 29 avril 2024, une fois encore dans le splendide parc du Palazzo Vitelli à Sant’Egidio, sous le patronage du ministère de l’Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et des Forêts, de la région d’Ombrie, du GAL de Haute Ombrie et de la municipalité de Città di Castello, qui a cru au festival et l’a accueilli dès la première année. Le lundi 29 avril, la journée B2B dédiée aux opérateurs commerciaux, aux acheteurs et aux journalistes est également reconfirmée, tout en conservant la disposition des journées d’exposition.

LES CHIFFRES – 145 entreprises vinicoles de toutes les régions italiennes et de l’étranger seront présentes au salon, ainsi que 4 consortiums, avec plus de 400 étiquettes présentées lors de dégustations, de conférences et de présentations, 6 masterclasses et un EXTRAWINE Fuori Salone. Ce sont les chiffres d’un événement qui s’est énormément développé ces dernières années, tellement apprécié par le public d’amateurs de vin et d’initiés qu’il en est venu à impliquer des caves d’au-delà des Alpes, comme celles de la région Champagne et des autres nations frontalières.

NOUVEAUTÉS DE L’ÉDITION 2024 – Parmi les grandes nouveautés de cette édition, la présence de quatre consortiums se distingue : le Consorzio e Tutela dei Vini dell’Oltrepò Pavese, le Sannio Consorzio Tutela Vini, le Consorzio di Tutela Vini Roma Doc, le Consorzio del Vinosanto Affumicato dell’Alto Tevere – une petite perle de la ville de Todi – et l’Associazione Cantine Altra Umbria, nouvellement créée. La nouveauté absolue est la venue de vignerons d’outre-frontière : de la Champagne aux productions slovènes, albanaises, suisses et autrichiennes pour un échange culturel de niche et de qualité.

Le programme prévoit également une conférence intitulée « Quel sera l’avenir du vin italien ? » avec le « flying wimemaker » Roberto Cipresso, l’un des œnologues les plus connus au monde, qui compte à son actif des vins issus de différents cépages, territoires et cultures œnologiques, et avec le divulgateur de vins Francesco Saverio Russo. Et plus encore… Le phénomène « DRINK PINK » : quand et où est née la mode du « boire rose » ? Pourquoi l’Italie joue-t-elle un rôle central au niveau international ? Quels sont les pays les plus importants ? Expériences à l’appui, pourquoi les préjugés sur le vin rosé persistent-ils ? Nous le découvrons grâce aux données et aux recherches de Chiara Giorleo, critique gastronomique et vinicole, coauteur du guide des meilleurs rosés d’Italie. Une curieuse « chasse au vin rose » se déroulera tout au long de la foire.

Ne manquez pas non plus les événements de la section EXTRAWINE qui se dérouleront sur la Piazza Matteotti, au centre de Città di Castello. Il y aura notamment la présentation du livre d’Angelo Peretti « Esercizi Spirituali per Bevitori di Vino » (Exercices spirituels pour les buveurs de vin) et la rencontre « Viaggio nella storia del vino umbro » (Voyage dans l’histoire du vin ombrien) avec Guido Farinelli, historien de la gastronomie et du vin. La bière ne pouvait pas être absente, avec le réseau Hops Made in Italy, qui travaille à la réalisation de la chaîne d’approvisionnement du houblon en Italie.

L’initiative « Un sommelier al tuo tavolo » (Un sommelier à votre table) est vivement souhaitée par l’administration municipale, les organisateurs et l’Association des sommeliers italiens : dans les restaurants de Città di Castello, un service de sommellerie gratuit sera mis à la disposition du public par la délégation de l’Association des sommeliers italiens de l’Ombrie.

LES COURS DE MAÎTRE – Il ne manquera pas de discussions approfondies et de dégustations avec les noms les plus renommés de la scène vinicole nationale qui accompagneront le public pour déguster des étiquettes d’Oltrepò Pavese, de Roma Doc, de Sannio, de Champagne et quelques étiquettes de vignerons Only Wine. Et pour ne pas oublier les tendances, nous mettrons également l’accent sur les vins rosés.

En particulier : samedi 27 avril – 16h30 MASTERCLASS ROME HAS ITS DOC, animée par Francesco Saverio Russo, vulgarisateur d’Enrico et sélectionneur d’Only Wine assisté par les producteurs présents ; samedi 27 avril – 18h0030 MASTERCLASS OLTREPÒ, TERRA DI Pinot Nero animé par Miriam Prencisvalle, déléguée à Pavie de l’Association des Sommeliers Italiens avec le directeur du Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese Carlo Veronese ; dimanche 28 avril à 12h00 MASTERCLASS I VITIGNI STORICI DEL OLTREPÓ PAVESE, animé par Miriam Prencisvalle, déléguée à Pavie de l’Association des Sommeliers Italiens avec le directeur du Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese Carlo Veronese Dimanche 28 avril à 15 heures MASTERCLASS ELOGIO DEL VINO CONTEMPORANEO, dirigé par Francesco Saverio Russo, expert en vins ; dimanche 28 avril à 17 heures MASTERCLASS CHAMPAGNE, dirigé par Gianluca Grimani, responsable du Guide Vitae ; dimanche 28 avril à 18 heures.30 MASTERCLASS LA FALANGHINA – INCONFONDIBLE IDENTITÉ DU SANNIO » dirigé par Francesco Saverio Russo, expert en vins. Tous les rendez-vous sont disponibles sur le site www.onlywine.it où vous pouvez également acheter des billets pour l’événement, les masterclasses et l’espace Champagne.

HORAIRE DE LA MANIFESTATION : samedi 27 avril de 14h00 à 19h00, ouvert au public. Dimanche 28 avril de 12 à 18 heures, ouvert au public. Lundi 29 avril 10h00 – 14h00, secteur Ho.Re.Ca. uniquement. et l’impression. Pour l’achat de billets, les réservations et de plus amples informations : www.onlywinefestival.it

Source du service de presse : Francesca Gigli