La Regione Lombardia et ses excellences gastronomiques et vinicoles sont les protagonistes, du 7 au 10 mai 2024, de la 22e édition de Cibus, à Parme. Les produits de la Lombardie sont exposés à la plus importante foire consacrée à l’agroalimentaire italien, où le Consorzio Tutela Vini OLTREPÒ est également présent avec un stand de dégustation de ses vins DOC et DOCG.

Pour la Lombardie, a déclaré le conseiller régional Alessandro Beduschi, cet événement est aussi l’occasion de parler des Jeux olympiques à travers les produits régionaux, en particulier ceux de la Valteline, qui se prépare fièrement à accueillir les Jeux olympiques et paralympiques d’hiver de 2006 grâce à sa beauté et à sa gastronomie.

La Direction générale de l’agriculture de la Regione Lombardia participe à l’exposition avec le soutien de l’ERSAF (Ente Regionale per i Servizi all’Agricoltura e alle Foreste) et avec le district agroalimentaire impliquant les Consorzio de Valtellina (Bresaola della Valtellina IGP, Bitto DOP et Valtellina Casera DOP, Mela di Valtellina IGP, Vini di Valtellina DOCG/DOC/IGT, I Pizzoccheri della Valtellina IGP), qui soutiennent déjà les Jeux olympiques d’hiver de 2026. Dans l’espace aménagé par la Regione Lombardia, des produits régionaux typiques, ceux des territoires impliqués dans l’événement, et le fromage Grana Padano, sponsor des Jeux, seront proposés à la dégustation.

Le mercredi 8 mai, deux masterclasses intitulées « Des montagnes de Milan-Cortina 2026, les produits AOP et IGP de la Valteline » ont été organisées à l’intention des acheteurs nationaux et internationaux, en mettant l’accent sur la Valteline et ses excellents produits d’indication géographique. Outre les entreprises les plus importantes de l’industrie agroalimentaire lombarde, les Consorzio lombards sont également présents à Cibus avec leur propre espace institutionnel. Outre le Consorzio Tutela Vini OlTREPÒ Pavese, le Consorzio Tutela Grana Padano, le Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano, le Consorzio di Tutela del Salame d’oca di Mortara, le Consorzio di Tutela del Salame di Varzi, le Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola.

« Cibus est une vitrine de la qualité », a déclaré Carlo Veronese, directeur du Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese, présent au salon de Parme, « qui nous permet de sentir le pouls du secteur économique agroalimentaire, une ressource fondamentale pour l’économie du pays, qui aussi à travers ces salons affirme avec force l’excellence de ses Dénominations. Les grandes marques internationales de notre Made in Italy, comme le Grana Padano, avec lequel nous avons réalisé de nombreuses initiatives promotionnelles grâce également à la Chambre de Commerce de Pavie, sont des alliés de la qualité et de la promotion de la qualité. Mais elles nous permettent aussi de raconter de petites et grandes histoires de produits à forte identité locale, en attirant le consommateur au-delà du « bon » produit, et en promouvant ainsi les lieux d’origine ».