Durabilité

Une protection Consorzio doit réaffirmer et soutenir les projets et indiquer les règles à suivre pour progresser, innover aussi dans les comportements et les actions de valeur. Ainsi, le Conseil d'administration de l Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese a décidé de se concentrer de plus en plus sur le thème de la durabilité et de mettre l'accent sur les actions nécessaires en réaffirmant une adhésion convaincue au thème du développement durable.

Pourquoi la durabilité. Parce qu'il s'agit d'un besoin mondial et aussi d'une réponse des consommateurs.
Rôle de Consorzio. Nous voulons que le Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese n'est pas seulement une garantie de qualité mais aussi une garantie de durabilité environnementale, économique et sociale, ce que nous aimons appeler la durabilité éthique. Nous souhaitons impliquer tous les acteurs de la chaîne d'approvisionnement et du territoire dans des pratiques durables.

Pourquoi maintenant ? La durabilité n'est plus seulement une opportunité mais est devenue une nécessité.
Le décret-loi Rilancio converti en loi n° 77 du 17 juillet 2020 a établi le système de certification pour la durabilité de la chaîne d'approvisionnement en vin . Il s'agit d'un ensemble de règles de production et de bonnes pratiques définies avec un cahier des charges de production spécifique basé sur les dernières directives en matière de durabilité environnementale, économique et sociale.
Le chemin est long mais nous avons déjà commencé, peut-être sans même le savoir. Par exemple, nous avons commencé par la lutte intégrée contre les ravageurs dans le secteur du vin, une pratique que nos entreprises membres suivent depuis plusieurs années et qui a été prise comme référence pour définir les bonnes pratiques de production.

Quelques données actualisées pour 2019. Le secteur agricole est à la fois responsable et victime du changement climatique. Selon les Nations unies, la température moyenne de la planète pourrait déjà augmenter de 1,5 °C en 2030. Si la température augmente de 2 °C d'ici 2050, 56 % des régions viticoles actuelles pourraient disparaître*(Source : Institut National de la Recherche Agronomique - Inra)

Signé le 25 septembre 2015 par les gouvernements des 193 pays membres des Nations unies, et approuvé par l'Assemblée générale des Nations unies, l'Agenda est composé de 17 Objectifs de développement durable (ODD) encadrés dans un programme d'action plus large composé de 169 cibles ou objectifs, qui leur sont associés, à atteindre dans les domaines environnemental, économique, social et institutionnel d'ici 2030.
Ce programme ne résout pas tous les problèmes, mais il représente une bonne base commune à partir de laquelle construire un monde différent et donner à chacun la chance de vivre dans un monde durable sur le plan environnemental, social et économique. Les objectifs fixés pour le développement durable ont une validité mondiale, ils concernent et impliquent tous les pays et toutes les composantes de la société, des entreprises privées au secteur public, de la société civile aux opérateurs de l'information et de la culture.